据悉，“蓉小乔”即将在天府机场开业。不同于过去的模式，此次“蓉小乔”在“产品、活动以及选址”上均做了全新的尝试。

近年来，咖啡的持续火爆，得益于“早上一杯咖啡，是工作的动力，中午一杯咖啡，是疲惫的冲击，晚上一杯咖啡，是情绪的安慰”。这是当下消费者的真实生活写照，也是促使咖啡市场快速发展的缘由。为此，多个咖啡品牌试图通过拓展消费场景，建立消费者新品牌心锚，然而抛开资金不谈，斩获资源的能力对于每个品牌都是很大的考验，“蓉小乔”亦是如此。据悉，自2020年“蓉小乔”创建品牌以来，旗下产品“黑桑葚红酒（美式）、玫香鸳鸯拿铁、桂花龙阳拿铁”等系列产品一经推出，广受消费者欢迎，仅两年时间，粉丝数就实现0到10万的突破，线上平台也多次荣获饮品榜单好评第1名，成为果咖行业不可忽视的存在。而今年，“蓉小乔”更是凭借声名远扬的口碑、优质的产品、专业的技术、优惠的活动成功入驻成都天府机场，通过大区域渠道拓展实现了品牌高端化升级。

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说到成都天府机场，除了广阔的高端环境就是摩肩接踵的人流，尤其是宽阔的空间和堆积的行李中，多的是赶航班的“打工人”“商旅人”，以及“归乡人”。他们或睡眼惺忪、或旅途劳顿，或为旅程的未知而兴奋，看似日常却匆忙不停。但若此时手握一杯咖啡，或将为这匆忙的旅程增添一丝安慰。为此，“蓉小乔”推出了青蜜果咖饮品以及果咖系列产品，其中包括黑桑葚红酒（美式）、玫香鸳鸯拿铁、桂花龙阳拿铁等，通过不同的创新，满足不同消费者对于咖啡的需求，以此渗透天府机场消费群体心锚。除此以外，开业后的三天内部分饮品可享“买一赠一”活动，后四天则是全场第二杯半价，以满足消费者口腹之欲的同时，专享钜惠活动。

“蓉小乔”自成立以来深耕果咖赛道，以产品助力品牌飞轮式增长，凭借优质口感及差异化的亮点被市场“看见”。但回顾过往，会发现其爆红的秘密只有四个字——努力、创新。从2020年创建品牌至今，“蓉小乔”经受过市场的洗礼，比如货供不应求、人手不够等问题。痛定思痛，“蓉小乔”总结出由“鲜果、咖啡、潮流”组成的三角“果咖探索家”，玩转创新，打造新的咖啡品类。

在产品制作上，“蓉小乔”也有着极为苛刻的要求。即是走果咖路线，在原料及制作工艺上，“蓉小乔”始终坚持新鲜与营养。每一杯果咖的水果原料都源自国内优质的水果产区，其咖啡基底是由甄选咖啡豆手工研磨而成，在保留咖啡的原装浓滋味的同时，融合了水果的清香甜蜜，令人回味无穷。

在口味创新上，“蓉小乔”投入巨资进行产品配方的升级与创造。“蓉小乔”先是引进了具有多年经验的优秀咖啡师，后通过不断的摸索与尝试，成功打造了“卡布奇诺咖啡、焦糖玛奇朵、生酪拿铁、栀香鸳鸯拿铁、玫香鸳鸯拿铁、栀子毛峰鸳鸯美式、生椰抹茶、禁止蕉虑、阳光玫瑰青提、莓有烦恼（草莓生椰拿铁）、黑桑葚红酒（美式）、青蜜果咖”等一系列人气新品，赢得了年轻消费者的喜爱。

最后则是服务，作为一个果咖厅，咖啡品质是基石，服务则是其魅力的关键所在。“蓉小乔”在每个员工入职前，便会对其进行长时间的专业培训，从咖啡豆种植、鲜果的选取，咖啡焙制到果咖售卖，每一环节都致力于精细化标准，这使得“蓉小乔”以贴心的服务在成都迅速扩张。到2022年，“蓉小乔”在成都已拥有多个店面，这些店面几乎占据了成都的中心和交通枢纽位置，在每一个大的地铁或车站都可以见到“蓉小乔”那醒目的店标。

有需求就有市场，2022年“蓉小乔”在成都已拥有多个店面，这些店面几乎占据了成都的中心和交通枢纽位置，在每一个大的地铁或车站都可以见到“蓉小乔”醒目的店标，以此说明其加盟热度之高。

那么问题来了，如果是新手投资创业者，可否建议加盟“蓉小乔”？

答：建议，只要新手加盟即可获得一站式品牌运营扶持。

注重有效客流，找到聚客点

只有人流达到一定数量，才有可能被选中。“蓉小乔”在选定商圈后，会测算有效客流，确定主要流动线，选择聚客点，把聚客点相隔不远的位置作为门店选址的地方。因为在客流的主要流动线上，意味着单位时间里经过的客流量最大。处于聚客点的位置，说明人群会在这里聚集驻足停留。

重视可视性，橱窗就是最好的招牌

消费者走在大街上能否一眼就能看到“蓉小乔”门店，看到店招和橱窗，这对门店招揽客人和营收增长点非常重要。虽然“蓉小乔”目前的品牌知名度较高，但咖啡行业竞争非常激烈，要保持这样的优势，品牌的展示度非常重要，良好的可视性则是品牌的有利展示。

专业实践培训，夯实品牌基础

总部会安排运营团队对加盟商户以及员工进行培训，并提高培训效率，以此帮助商户快速掌握行业趋势以及管理方案。同时如商户对品牌或产品有疑难问题，品牌团队也会积极进行处理，实现销量提升。

整体而言，“蓉小乔”对于新手投资创业者相当友好，无论是市场调研，还是门店选址、装修、开业活动等都有“蓉小乔”一对一进行对接帮扶，提供专业的指导服务，让新手创业者不再头疼，轻松把店开起来。

信息化的发展使得咖啡市场一年一小变，三年一大变。各类新锐咖啡品牌不断威胁老牌咖啡巨头的市场份额，但同时又很容易成为二八原则的受制者。因此，想要在激烈的市场中冲出，不仅要顾内也要不断向外破局。这一加速跑道中，“蓉小乔”的破局战略值得学习，在推出新品类、品质升级、探索更多新营销等方面不断推陈出新，“蓉小乔”将凭借自身优势成为引领果咖行业的领航者。

(李华)

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